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- 乳扇
- 发布时间：2024-8-19 07:14 浏览次数：71次
- 乳扇是主产于大理州洱源县的特色奶制品，在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特，是一种含水较少的特形干酪，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。生吃、干吃、油炸
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- 白族三道茶
- 发布时间：2024-8-19 07:14 浏览次数：52次
- 三般茶也称三道茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。2014年11月，“白族三道茶”
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- 彝族菜
- 发布时间：2024-8-19 07:14 浏览次数：65次
- 彝族菜的特色就是以肉食为主，菜种必不可少的就是辣味，这大概与其民族分布的地域也有一定的关系吧。彝族人能歌善舞热情豪爽，而且喜欢大口吃肉大口喝酒，无论时间地域如何变化，一个民族骨子里的特性是绝对不会改变的
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- 野生菌
- 发布时间：2024-8-19 07:14 浏览次数：50次
- 野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。形态、颜色多种多样。野生菌多分布于中国云南，云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资
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- 滇八件糕点
- 发布时间：2024-8-19 07:14 浏览次数：53次
- 滇八件糕点是地道的昆明风味糕点，选用具有地方特色的原料，采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成，类似于云南的中秋月饼。每盒装八件，有八个品种、八种口味，故称“滇八件”。
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- 芥菜疙瘩
- 发布时间：2024-8-19 07:13 浏览次数：93次
- 芥菜疙瘩（Brassica juncea var. napiformis (Pailleux & Bois) Kitam）是十字花科（Brassicaceae）芸薹属（Brassica）二年生草
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- 都督烧麦
- 发布时间：2024-8-19 07:13 浏览次数：66次
- 都督烧麦是一道起源于云南宜良的小吃，都督烧麦属于卤菜。
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- 官渡粑粑
- 发布时间：2024-8-19 07:13 浏览次数：58次
- 官渡粑粑，是云南省昆明市官渡区的地方特产，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口。
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- 饵丝
- 发布时间：2024-8-19 07:13 浏览次数：105次
- 饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是饵丝与米线之间口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，
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- 宜良板鸭
- 发布时间：2024-8-19 07:13 浏览次数：63次
- 1950 年以前自产自食，零星售卖，少量销往昆明等地，后经过技术加工，选用壮鸭，成品色泽油黄，肉质鲜美、 细嫩，清香可口、咸淡适宜，是佐餐和馈赠佳品，内销全省各地，出口到中国香港地区、中国澳门地区、新加
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- 滇池麻鸭
- 发布时间：2024-8-19 07:13 浏览次数：67次
- 滇池麻鸭，云南特产。是云南省地方优质肉鸭良种，是加工昆阳卤鸭的主要原料。早在明、清时代，昆阳就是水陆两通的重镇，以滇池麻鸭为原料精心制成的卤鸭，名噪一时。
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- 豆花米线
- 发布时间：2024-8-19 07:13 浏览次数：108次
- 豆花米线是云南省昆明市的一种传统小吃，属于滇菜系；该菜品的主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称
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