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- 黄豆面
- 发布时间：2024-8-19 07:16 浏览次数：96次
- 黄豆面是云南当地特色小吃，是指用黄豆磨成的面粉。在熬汤时放入适量黄豆面，每天早上空腹喝下，可以有效的治疗糖尿病。汤底酸酸辣辣，非常开胃。最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期
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- 米灌肠
- 发布时间：2024-8-19 07:16 浏览次数：85次
- 米灌肠在纳西语里称作“麻补”，是一道纳西族传统美味，丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠而制成的米饭肠。吃的时候，切成片可煎可蒸，煎食味道绝佳，
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- 纳西烤鱼
- 发布时间：2024-8-19 07:15 浏览次数：79次
- 纳西烤鱼是一道以鱼、豆豉为原料制成的菜品。
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- 永胜油茶
- 发布时间：2024-8-19 07:15 浏览次数：55次
- 永胜油茶是云南省丽江市永胜县的特产。流传一句俗话“丽江粑粑鹤庆酒，永胜油茶家家有。
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- 鸡豆凉粉
- 发布时间：2024-8-19 07:15 浏览次数：104次
- 鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。其凉粉部分由小扁豆（Lens culinaris）制成，此豆又叫滨豆、兵豆，原产亚洲西南和地中海地区。因适合生长高寒山区，丽江地区多有栽培。其辅料有红辣椒、绿韭、花椒、
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- 丽江粑粑
- 发布时间：2024-8-19 07:15 浏览次数：101次
- 位于祖国西南边疆的丽江，居住着勤劳的纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中，创造出多种食品，其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。
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- 下关沱茶
- 发布时间：2024-8-19 07:15 浏览次数：69次
- 沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，已有一百多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。
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- 生皮
- 发布时间：2024-8-19 07:15 浏览次数：80次
- 拼音是shēng pí，从屠宰后动物胴体上剥下的、未经鞣制成革的皮。供制革和毛皮用的生皮，通常又称原料皮。有使用价值的原料皮多为哺乳动物皮。
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- 弥渡卷蹄
- 发布时间：2024-8-19 07:15 浏览次数：58次
- 坛贮法的贮藏时间较短，成品味道微酸。如果将煮好的卷蹄用棉纸包严，随吃随取，可贮存8-10月而色味不变。卷蹄食法多样，蒸、煮、单食或配菜烹制，皆味美可口，佐餐下酒最相宜。而且贮存时间越长，味道越美。
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- 云南烧饵块
- 发布时间：2024-8-19 07:15 浏览次数：108次
- 云南烧饵块是云南省大理市的特产。饵块为云南特有，是大理市最著名的小吃之一，饵块用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。饵块不是云南大理独有，别
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- 耙肉饵丝
- 发布时间：2024-8-19 07:14 浏览次数：61次
- 耙肉饵丝是云南名小吃之一。具有味清香，肉炖耙糯，汁浓不腻，味醇鲜美，饵丝筋润的特点。
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- 洱海海菜
- 发布时间：2024-8-19 07:14 浏览次数：110次
- 洱海海菜是绿藻类水生植物，产于大理洱海，相关文献有《植物名实图考》。
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