瑞丽柠檬编辑

云南省瑞丽市特产

瑞丽柠檬，云南省瑞丽市特产，中国国家地理标志产品。

瑞丽是典型的南亚热带季风气候，全年分为旱、雨两季，日照时间长，热区资源丰富，加上坝区土壤肥沃，灌溉便利，柠檬成熟快，产量高。

2016年02月01日，原国家质检总局批准对“瑞丽柠檬”实施地理标志产品保护。

尤力克系美国引进优良柠檬品种，在德宏瑞丽市经过多年种植试验选育出来的尤力克新系，在瑞丽市种植一年四季开花挂果，大田种植每亩2000千克以上，果实呈椭圆型，颜色为青绿或橙黄色，果型两头有明显乳凸，果色鲜艳，油胞凸出，出油量高，汁多肉脆，平均单果重100—125克，平均果横径6—7厘米，品质优良、香气浓郁。

塔西堤是美国引进优良品种，在德宏州瑞丽市经过多年种植试验选育出来的品种，在瑞丽市种植一年四季开花挂果，花量大，产量高，平均每亩产量达3吨以上，果型偏圆，果面呈绿色，光滑，皮薄无籽，果肉绿色，柔软多汁，具有特殊香味，平均单果重80—90克，平均果横径5—5.5厘米，是理想的鲜食调味品种，主要用于鲜榨冷饮及早餐、制作菜肴调味，属莱檬系列。

瑞丽柠檬

营养价值

瑞丽柠檬鲜果及加工品质优良，经云南农业大学果树实验室测试分析，瑞丽柠檬香精油中柠檬醛的含量高达 41%，远高于美国和意大利的含量。

产地环境

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云南省德宏州瑞丽市属典型的南亚热带季风气候，年平均气温18.3℃—20℃，年均日照2218小时—2453小时，降雨量1400毫米—1800毫米。冬无严寒，夏无酷暑，年温差小，日温差大，霜期短，热量充足，雨量充沛，土壤肥沃。德宏种植柠檬，当年即开花挂果，一年开三次花，四季结果，第三年进入丰产，平均亩产量达1.5吨—2吨，最高的达4吨多。较国内其他柠檬主产区提前两三年投产，具有发展柠檬反季果的天然优势，是世界上最适宜种植柠檬的地区之一。

历史渊源

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1998年，瑞丽开始发展柠檬产业。为支持柠檬产业发展，瑞丽市先后出台多项政策，建立了品种园和示范基地，柠檬种植朝着规范化、标准化、科学化的方向发展。

2007年，瑞丽市制定了《瑞丽市农业重点产业五年发展总体规划目标（2007—2012年）》，计划到2012年实现5万亩柠檬种植基地目标。

2013年6月，瑞丽与缅甸双方相关企业签署了《中缅现代农业合作示范区建设合作协议》，计划在缅甸大勐宜稳帛民族地区合作建设中缅现代农业合作示范区南片区。

瑞丽柠檬

生产情况

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2007年底，瑞丽市柠檬种植面积累计达3.7万亩，柠檬种植覆盖瑞丽市市6个乡镇、2个国营农场、26个村委会，有种植户3826户。种植品种上主要以尤力克为主，约占95%，塔西堤、小莱檬为辅，约占5%。柠檬总产量达6000吨，实现产值1200万元（按平均每吨2000元计算）。

2008年，瑞丽柠檬产量达8000吨，实现产值2400万元。

2010年，瑞丽市柠檬种植面积3.52万亩，投产面积1.6万亩，鲜果产量1.2万吨，实现产值3500万元。

2013年，瑞丽柠檬种植面积达4.6万亩，年总产量5000吨。

2017年，瑞丽柠檬种植面积已达4.5万余亩，投产面积达到8594.2亩，亩产突破1吨，收购均价达到6500元/吨。种植区涉及3镇、3乡、9000多种植户，累计总产量已达1万余吨，工农业总产值8000余万元。

产品荣誉

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2016年02月01日，原国家质检总局批准对“瑞丽柠檬”实施地理标志产品保护。

瑞丽柠檬

地理标志

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地域保护范围

瑞丽柠檬产地范围为云南省瑞丽市勐秀乡、户育乡、姐相乡、勐卯镇、畹町镇、弄岛镇共6个乡镇现辖行政区域。

质量技术要求

一、品种

云柠1号、尤力克、塔西提。

二、立地条件

瑞丽柠檬

海拔600至1300米。土壤质地为红壤或赤红壤，土层厚度≥100厘米，有机质含量≥1.5%，土壤pH值5.5至6.8，地下水位100厘米以下。

三、栽培管理

1.种苗繁育：以枳壳为砧木，采用嫁接育苗。

2.定植：定植时间：每年5月到11月上旬；定植密度为≤1665株/公顷。

3.施肥管理：每年每公顷施腐熟有机肥≥15吨。

4.生产环境与安全要求：化肥、农药的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、柠檬采收

春花果在8月至10月中旬采收，秋、冬花果在次年4至7月份采收。

五、质量特色

1.感官特色：

品种	云柠1号	尤力克	塔西提
果型	椭圆	椭圆	圆形
果品色泽	黄色、有光泽	黄色、有光泽	青绿色、有光泽
口感	酸、芳香味浓郁	酸、芳香味浓郁	酸、芳香味浓郁

2.理化指标：

品种	云柠1号	尤力克	塔西提
总酸（以柠檬酸计）%	≥5.2	≥5.0	≥5.0
可溶性固形物（%）	≥7.2	≥7.0	≥7.0
Vc（毫克/100克）	≥45	≥40	≥40
出汁率（%）	≥32	≥30	≥30