以鲜虾、面粉为主料的食品。
中文名：虾肉饼
分类：饼
主要食材：鲜虾，面粉
材料
鲜虾
面粉
鸡蛋
姜
蒜
淀粉
盐
香油
料酒
葱花
1. 鲜虾去皮取净虾肉，洗净沥干水份，先用刀背将虾仁拍散
2. 再用刀锋将虾剁成泥，也可以直接用搅拌机将虾打成泥
3. 虾泥中分别挤入姜汁和蒜汁，加入蛋清（我加的是全蛋），淀粉、盐、料酒和香油
4. 搅拌均匀后腌制半小时
5. 加入面粉和香葱，搅拌均匀后醒发一小时
