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- 大救驾
- 发布时间：2024-8-19 07:18 浏览次数：46次
- 大救驾，久负盛名的皇封名吃“大救驾”，云南腾冲市最出名的传统小吃之一。2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。
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- 蒲缥甘蔗
- 发布时间：2024-8-19 07:18 浏览次数：44次
- 蒲缥甘蔗是一种植物，产于云南，是云南特色农产品。
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- 紫米八宝饭
- 发布时间：2024-8-19 07:18 浏览次数：128次
- 紫米八宝饭，是一种传统的腊八节的节令菜肴。制作时使用紫米，也称“紫糯米”或“接骨糯”。紫米仅产于云南思茅和西双版纳地区，颗粒长而色紫红。做成饭粥后颜色更鲜艳，故此菜肴名紫米八宝饭。
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- 傣族竹筒饭
- 发布时间：2024-8-19 07:17 浏览次数：51次
- 云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等等。
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- 热带水果
- 发布时间：2024-8-19 07:17 浏览次数：98次
- 热带水果 (tropical fruit) 就是生长在热带地区的水果。
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- 蚂蚁蛋
- 发布时间：2024-8-19 07:17 浏览次数：84次
- 蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。不过，蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。
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- 鲜竹笋
- 发布时间：2024-8-19 07:17 浏览次数：58次
- 鲜竹笋，竹笋的新鲜竹子嫩芽，竹笋别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区
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- 奶渣
- 发布时间：2024-8-19 07:16 浏览次数：72次
- 奶渣是一种发酵产品，从牛奶蛋白去乳清后发酵而成。奶渣是从牛奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。
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- 奶干
- 发布时间：2024-8-19 07:16 浏览次数：44次
- 奶干的做法是将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵，用布袋装起吊晾，用马尾或细线切成片状，置木板上晾晒数日即成。
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- 藏族腌肉
- 发布时间：2024-8-19 07:16 浏览次数：58次
- 藏族腌肉，羊肉多做成干巴。将整个猪肉去掉内脏剔骨后加沙盐佐料，然后缝合压上石板腌成“琵琶肉”，色香味俱全，这是藏族传统的腌肉方法。吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是迪庆藏族自治州藏族的腌肉制品之一。
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- 青稞酒
- 发布时间：2024-8-19 07:16 浏览次数：59次
- 青稞酒，藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
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- 猪膘肉
- 发布时间：2024-8-19 07:16 浏览次数：76次
- 简介又称“琵琶肉”。普米、纳西等族食物。将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头，用盐巴和花椒撒在腹腔内，将猪缝合，风腌成完整的腊猪，外形颇似琵琶，故又称“琵琶肉”。清《滇南闻见录》有“丽江有琵琶猪，其色甚奇，煮
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