粽子是比较受欢迎的一种传统美食，它吃起来软软糯糯的，味道很不错，很多人都喜欢吃。煮熟的粽子建议尽快吃完，吃不完可以放冰箱冷藏或冷冻保存，或者真空保存，这样不容易变质坏掉。

1、冷藏保存

夏季天气炎热，所以煮熟的粽子会很容易滋生细菌进而导致变馊、腐败等情况，所以煮熟后的粽子可以放到冰箱中冷藏保存，冰箱冷藏室的低温环境可以延长粽子的保质期，大约可以保存一周左右的时间，注意粽子放进冰箱之前要保鲜袋密封，避免水分流失。

2、冷冻保存

煮熟后的粽子还可以放到冷冻室中保存，而冷冻室的粽子能保存一个月左右的时间，不过冷冻后的粽子需要成分加热熟透后才能食用。

3、真空保存

如果有条件的话还可以将煮熟的粽子放凉后吸真空保存，真空的环境中含有细菌较少，粽子能存放较长时间，一般真空保存的粽子能存放3个月左右的时间。

放冰箱冷藏可以存放2-3天。

粽子是营养丰富的食物，含有蛋白质、淀粉、糖类物质、微量元素等营养物质，粽子放在低温环境下可以延缓食物变质的速度，一般来说，煮熟的粽子放在冰箱冷藏短时间不会坏。

1、粽子要趁热吃

都说粽子、汤圆这类糯米食品难以消化吸收。其实，趁热吃是不难消化的。热的糯米的支链淀粉会糊化，容易被人体消化酶分解。

冷却后，糯米中的支链淀粉和直链淀粉一样可能会回生，从而不容易被消化酶所消化。而且，糯米冷了之后，会变硬、变黏和更加有嚼性，影响消化。

2、吃粽子要适量

糯米食品都有“饱腹感迟滞”的现象，吃的时候不觉得饱，然后很容易就吃多。而且，粽子中含有过多的脂肪、盐、糖类物质，热量很高，若是吃得过多，很容易能量过剩。

粽子不宜作为一餐当中的唯一主食，一定要注意搭配。搭配新鲜蔬菜、主食部分可以搭配薏米、山药、芋头等，增加纤维质的含量。

3、不宜人群

老人、孩子及消化功能差的人群不可贪吃粽子，心血管疾病患者、糖尿病患者、胃肠道疾病患者等则要慎食粽子。