小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，营养丰富，吃起来味道很不错，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃小龙虾。吃小龙虾一般都会戴一次性的手套，建议用一次性PE手套或者一次性丁腈手套。

1.一次性PE手套

在吃小龙虾时，你可以在油还没有渗透到一次性PE手套中之前，迅速将其换成新的。你也可以戴几层一次性PE手套，以延长油的渗透路径。

缺点是手套有点贵，很容易加剧“白色污染”。建议大家适量使用一次性PE手套！

2.选择一次性丁腈手套

丁腈手套由丁腈橡胶制成，具有优异的化学防护财产，包括耐油性。腈类手套可生物降解，与一次性PE手套相比更环保。

丁腈手套对人体无毒无害，可用于食品行业。如果您不放心，可以在购买丁腈手套时注意是否贴有“食品级”标签。如果有的话，它们可以用来穿小龙虾和吃小龙虾~

戴手套吃虾最大的作用不是防止手上沾油，而是防止各种细菌进入口腔。

餐饮业提倡使用公筷公勺，包括用PE材料制成的一次性手套，最大的目的是阻断细菌和其他影响健康的因素。

消费者在吃虾时最好使用一次性食品级PE手套来隔离和预防细菌。在确认手套产品合格合规后，重要的是确保煮熟的虾的温度不是特别高，然后再戴上手套食用。

野生小龙虾的主要食物来源是植物秸秆、水生植物、蜗牛、小杂鱼和死鱼或类似尸体。由于有吃腐肉的习惯，小龙虾体内携带大量细菌和有毒物质。

因此，当无法确保街头啤酒摊上出售的小龙虾的卫生时，仍然建议不要吃太多，因为小龙虾的表面寄生虫和重金属含量可能会影响人类健康。