轻食是用各种蔬菜和各种肉制作的，它吃起来味道很不错，营养又健康，并且脂肪含量比较低，深受人们喜欢。轻食一般要吃热的，冷了可以用微波炉加热吃，一般加热一分钟左右就可以了。

可以用微波炉加热。

轻食在冬天吃的情况下需要加热。冬天吃凉的东西会造成肠胃不舒服，把轻食放进微波炉里加热一下，可以避免这种情况。一般轻食有热的也有凉的，这个可以根据个人的口味和当时的温度来决定，轻食是指的低卡路里的食物，非常适合减肥人群食用，还可以根据自己喜好搭配相应的酱汁。

一般加热一分钟左右就可以了。

轻食的重点是简单、适量、健康且均衡，刚开始在欧洲很流行，是指分量小且易吃饱的食物。然后发展成低热量、低脂肪、低盐低糖且含膳食纤维的营养食物。其主要特点是营养均衡且无负担，用最简单的食材替代大鱼大肉。现在市面上销售的轻食有沙拉、饭团、肉卷以及三明治等，其中的食物种类较多。肉类选择高蛋白质低脂肪的如瘦牛肉、鸡胸肉以及虾肉等；蔬菜有生菜、西兰花以及圣女果；主食主要以薯类和粗杂粮为主，以蒸煮和凉拌的方式来烹调食物。因此轻食受到众多人青睐，认为是减肥又健康的食物。

生菜2片、苦苣20g、小番茄5粒、鸡蛋1个、鸡胸肉一块、盐3g、黑胡椒3g、油醋汁10g

做法：

1、苦苣生菜泡水，用果蔬剂洗干净，小番茄洗净切开。装盘。

2、鸡蛋煮熟晾凉切四块

3、鸡胸肉加盐、黑胡椒腌制10分钟左右，平底锅加橄榄油煎鸡胸肉至两面金黄。晾凉撕开

4、油醋汁配方：橄榄油+柠檬汁+盐+糖

5、装盘，开造。