卡罗特麦饭石锅和炊大皇的锅都挺好用的，主要看自己的需求，毕竟锅的大小不同，品种也不会不一样，比如不粘锅、平底锅等等，作用还是很多的，根据自己喜好进行选择即可。

个人觉得，很难有一口锅满足你做所有菜品的需要，所以你肯定是至少要有两三口不同锅型的锅的，而且随着现在产品更迭速度的加快，很快又会有新的材质被推出到时候又想买新的锅，我的要求就是质量过关，安全好看，在这样的情况下经济实惠就好了，100左右是我最可以接受的价位段，因为我很喜欢carote的锅具，价位它也符合我的需求，所以放进来给大家做参考。

1、麦饭石锅开锅时需要在里面加入一些热水和洗涤剂，用软抹布或厨房用吸水海绵将水中的水吸干净，在表面涂抹一层食用油，加热15分钟后，等待慢慢冷却，这样清洗后就可以使用了。

2、新买的麦饭石不粘锅第一次使用前是煮沸，这样可以相对保护上面的涂层，有效延长使用寿命，否则很可能在以后的使用中被划伤，破坏涂层的稳定性。

3、一般来说，麦饭石锅在使用之前，还可以在上面涂抹一层食用油，这样效果是很好的，可以帮助麦饭石锅更加润滑，不坏。

4/在锅里放食用油，然后烧大约一刻钟，然后再清洗一次。然后让锅慢慢冷却，静置一夜，准备使用。

不是。

麦饭石不粘锅，不能用猛火，不能干烧，炒菜的时候先下油再热锅。用胶铲或者木铲用了两年多，依旧很新。不粘锅不是智商税，是看会不会使用。如果想要锅身保持干净，尽量使用电磁炉。