榴莲是生活中比较常见的一种水果，它含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定的好处。冻榴莲一般都是需要提前解冻吃的，可以用微波炉解冻，如果没有微波炉，可以室温解冻，或者隔水解冻等等。

如果时间不紧急，可以在室温下放置一段时间，然后2-3小时后解冻。这种解冻方式可以很好地保留榴莲肉的味道，唯一的缺点是需要很长时间。

你也可以把榴莲放在碗里加热一些水。通过持续加热，水温可以使榴莲解冻。这个过程只需要20分钟左右，速度也比较快，但它会稍微影响榴莲的味道，这比微波加热要好。

冻榴莲需要解冻后再吃。

冰冻榴莲的质地就像石头一样坚硬。食用前需要稍微解冻，但解冻后不宜放置太久。否则，随着温度降低，冷冻榴莲表面的营养会慢慢成为细菌和其他微生物的营养，造成变质和腐烂。通常在常温下4小时后不能食用，但如果将其放在冰箱中进一步冷藏或再冷冻，可以延长榴莲的食用期。一般情况下，解冻两天后，如果没有坏味道、软烂的流水和其他变质，仍然可以食用。

1.营养成分减少。榴莲的主要成分，如水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等，基本没有变化。然而，一些具有强烈抗氧化财产的维生素，如维生素C，在储存期间会逐渐减少。

2.香味变化。榴莲在储存过程中以榴莲肉的状态储存，因此芳香成分会一点点挥发，导致风味降低。

3.味道变了。榴莲冷冻后，榴莲内部的冰晶会破坏榴莲的组织，使榴莲变软，变得像冰淇淋一样。