橙子是生活中比较常见的一种水果，它一般都是可以蒸着吃的，盐蒸橙子就是其中最常见的一种做法，它是一整个橙子放锅里面蒸熟吃的，可以吃里面的果肉，也可以吃橙皮，橙皮中含有很多的营养，一般是可以连皮一起吃的。

建议吃皮。

一般来说，因为橙子皮含有较多的纤维和较低的营养成分，不仅吃起来不好，而且没有很大的食用价值。大部分都不会被吃掉。

然而，橙皮中的橙皮油、蛋氨酸等成分丰富。虽然蒸过之后它们已经基本溶解了，但是如果把橙子皮吃了，可以达到更好的疗效。因此，建议用盐蒸橙皮。

建议吃。

盐蒸橙子能止咳的很大一部分原因是它们含有可的松和橙皮油的成分，这些成分都位于橙皮中。及时蒸熟后，橙皮中会残留一些有效成分。因此，与果皮一起食用可以最大限度地吸收营养物质，从而达到最佳的止咳化痰效果。

橙子味道清甜，含有止咳和祛痰成分，如纳可汀和橙皮油。橙蒸有助于清除肺热，消除肺部和气管的炎症，对肺热燥引起的咳嗽、少痰、咽痛、哮喘等症状有一定的辅助治疗作用。它适合风热感冒的人。

橙子含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸成分，橙子皮有一种芳香气味和大量挥发性芳香油成分。它具有适度开胃、抗倒退和止吐的功效。它可以帮助调节脾胃，并可以改善胃肠不适，如恶心和呕吐。

蒸橙子有香味。它含有丰富的营养物质，如果酸和维生素C。它不仅有助于促进唾液分泌和食欲，还可以促进胃液分泌，加快胃肠蠕动，帮助食物消化，对食欲不振、消化不良和其他疾病有一定的益处。