梨是生活中比较常见一种水果，它含有多种营养成分，吃法多样，很多人都会在家做冻梨吃。冻梨一般都是用新鲜梨子冷冻而成的，吃起来香甜可口，味道很不错，很多人都喜欢吃。做冻梨一般可以用白梨、秋梨等，对品种没有严格要求。

没有严格规定。

冻梨是东北地区的冬季水果，制作冻梨时对梨子的品种并没有严格规定，平常能买的梨子都可以，只是尽量选择水分充足、口感清甜的品种，这样做出来的冻梨吃起来会更加水润多汁、清甜可口，如果梨子本身水分比较少的话，做出来的冻梨口感也会不好。像常见的用来制作冻梨的品种有花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等等，这些梨子都是不错的选择。

白梨、花盖梨以及秋梨等适合做冻梨。

1.想要做一个好吃的冻梨，品种是很重要的，汁水越多的梨越适合做冻梨，例如白梨、花盖梨以及秋梨，都很适合做冻梨，汁水丰富，口感很好。

2.例如鸭梨、砂梨、库尔勒香梨等鲜食的梨不适合做冻梨，这种梨冻过后会变软，即便是做成冻梨口感也很不好。

1.在梨子出来的旺季，从树上采摘下来，确保梨子没有破皮。

2.将采摘的梨子放在麻袋或者是纸箱中，将麻袋和纸箱捆紧，不留缝隙，放在阴凉处干燥密封保存。

3.注意中途要防止梨子出现坏的情况，到了12月的时候，也就是冬天，就可以拿出来解冻吃了，味道鲜美，口感清甜。