黄桃罐头的做法比较多，操作比较简单，很多人都会自己在家做黄桃罐头。黄桃罐头是用新鲜黄桃这孩子做的，经过高温烹煮之后，趁热装进玻璃瓶里面，这样可以防止细菌滋生，让它处在真空的状态下，延长它的保质期。

趁热装瓶最好。

黄桃罐头煮好了之后最好是能趁热装瓶，趁热将黄桃罐头装至八分满，然后将瓶盖拧紧并倒放。这可以在瓶子中产生负压，使罐子尽可能处于真空环境中，这更有利于黄桃罐头的保存。此外，如果在热的时候装瓶，它还可以减少在冷却过程中落入黄桃罐头中的细菌。

20分钟左右。

在砂锅中，将适量的冷煮卷心菜放入桃浆中，使水位基本等于或高于桃浆。根据你的喜好添加适量的冰糖或白糖。用大火煮沸，用小火煮沸约20分钟。煮至肉变软并带有硬味。关火后用筷子夹肉。

原料：黄桃、冰糖、盐。

步骤：

第一步：准备几个黄桃子，清洗干净，用刀在中间画一个圈，用手反方向扭转，用勺子取出桃心，剥皮，用刀切成两半。

第二步：黄桃加入5克盐，在水中浸泡5分钟，准备1-3个无水无油的玻璃罐。如果罐子里有水，应该提前擦干。

第三步：将泡好的黄桃取出，放入锅中。加入200克冰糖和纯水。如果黄桃还没吃完，就用大火煮。转中火15分钟。撇去上面的白色泡沫，然后关火冷却。当黄桃变冷时，把它放在锅里。把汤放进去。如果黄桃还没吃完，盖上盖子，密封起来保存。

提示：

1：首先把黄桃清洗干净，然后用刀在中间画一个圈，用手反方向扭转，然后用勺子把桃核拿出来，剥去桃皮，切成小块。黄桃的大小可以根据您的个人喜好进行切割。

2：记得将黄桃放在盐水中浸泡5分钟，然后取出，放入锅中，加入冰糖并用大火煮沸，转中火煮沸15分钟。到了关火的时候，撇去上面的泡沫，在空气中冷却黄桃，然后把它放进罐子里。

3：如果你想吃冷的黄桃罐头，你可以把黄桃放在空气中冷却，然后在冰箱里冷藏2小时。当你把黄桃放在罐子里的时候，你要记得加入没有黄桃的水，加入水来煮黄桃，这样黄桃会更美味。