富民杨梅编辑

云南省富民县特产

富民杨梅，云南省富民县特产，中国国家地理标志产品。

富民杨梅果大核小、色泽艳丽、汁多、酸甜适度、有香气，成熟早，较耐贮运，营养价值高等特点。因其树大，故当地人称之为“大树杨梅”。

2015年8月10日，原国家质检总局批准对“富民杨梅”实施地理标志产品保护。

富民杨梅的主栽品种为大树杨梅。大树杨梅为雌雄异株，雄株高大、枝叶茂密；雌株由于结果，则较矮小而叶疏。嫁接繁殖的树势强壮；压条的杆矮而分枝多。骨干枝都由顶芽及其附近侧芽抽生而成，下部隐芽不发枝，因而有明显的层性现象。杨梅能生长70-80年乃至百年以上。在普通栽培下，嫁接苗3-4年开始结果，十多年后进人盛果期，30-40年产量最高，60-70年后逐渐衰退。杨梅根浅，主根不明显，须根发达，大部分根须分布在0-60厘米的浅土层中，少数深达1米以上。根须水平分布约大于树冠直径的1-2倍。杨梅枝上的顶芽均为叶芽，着生花芽之节无叶芽，花芽圆形，较大，叶芽比较瘦小，叶互生，多簇生于枝梢顶部，杨梅枝梢节间短，分枝呈伞状，质脆易断，一年抽梢2-3次，当年生长充实的春、夏梢的腋芽能分化为花芽成为结果枝。杨梅花小，单性，无花被。雄花为复柔荑花序，雌花为柔荑花序。每一结果枝一般有2-25个雌花序，多数为6-9个。杨梅结果枝多为上年发育充实的春梢或夏梢形成结果枝上的花序，以顶端1-5节的座果率最高，特别是第一节占绝对优势，约占总数的20%-45% 。

富民杨梅果大核小、色泽艳丽、汁多、酸甜适度、有香气，成熟早，较耐贮运，营养价值高等特点。因其树大，故当地人称之为“大树杨梅”。

产地环境

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富民杨梅果实特点

富民县是昆明市辖县，位于昆明西北部，总面积993平方千米，地跨东经102°21′-102°47′、北纬25°08′-23°36′。南靠五华、西山区，东与盘龙、寻甸相邻，北和禄劝山水相连，西连楚雄州禄丰、武定两县。县城永定街道办事处距昆明23千米，海拔1683米，螳螂川水穿城而过，将县城一分为二。地势南高北低，东坡缓，西坡陡，自古为四川入滇中重镇昆明之要津，素有“滇北锁钥”之称。富民气候为典型的低纬度亚热带高原季风气候，海拔高差达1362米，年平均气温16.1℃，年极端最高气温33.4℃，最低气温-7℃；无霜期245天，全年日照2287小时，年平均降雨量863.3毫米，蒸发量2032.5毫米，良好的气候、土壤条件，非常适宜农作物杨梅的生长。

历史渊源

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根据富民县宣传部提供的资料显示，富民县大树杨梅于1992年引种，1997年开始挂果，主栽品种为荸荠、东魁及部分早荠蜜、晚荠蜜和少量晚稻梅、白水晶、黑金梅和丁岙梅。

生产情况

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富民县果农采摘杨梅

富民县大树杨梅从1998年开始进行大规模的产业化种植。

2008年大树杨梅已发展到2.8万亩，全县种植杨梅的农户达3108户，占全县农业户的8.8%，全县有大树杨梅园3000多个，最大的近1000亩。2008年实现产量667吨（因冻灾减产42%），产值1067万元，种植户户均收入4230元。

2009年产量预计达2670吨，产值预计达2000万元以上，种植户户均收入将达6500元。

2011年全县以罗免乡、永定镇和赤就乡等乡镇为主种的植荸荠种、东魁、晚稻、丁岙梅、黑炭梅、早荠蜜、晚荠蜜等面积达2.78万亩，其中挂果面积达1.95万亩。

2013年，全县杨梅种植面积27800亩，产量达到4900吨，产值4900万元，主栽品种为荸荠、东魁及部分早荠蜜、晚荠蜜和少量晚稻梅、白水晶、黑金梅和丁岙梅。

产品荣誉

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2004年7月，富民大树杨梅就获国家农业部无公害产品、产地认证。

2005年8月获国家农业部绿色食品中心绿色产品、产地认证。被授予“中国杨梅之乡”称号。

2015年8月10日，原国家质检总局批准对“富民杨梅”实施地理标志产品保护。

地理标志

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地域保护范围

富民杨梅产地范围为云南省富民县现辖行政区域（罗免镇、赤就镇、款庄镇、东村镇、散旦镇和永定街道办事处5个镇1个街道办事处。地理坐标为东经102°21′00″～102°47′00″，北纬25°08′00″～25°36′00″。）。

质量技术要求

一、品种

富民杨梅

东魁、荸荠梅。

二、立地条件

选择土壤疏松、土层较深厚、排水良好、含有石砾的沙质红、黄土壤，pH值5.5至6，坡度在30°以下，海拔在1650米至2000米的山坡地，采用水平梯地或等高鱼鳞坑等方式建园。

三、栽培管理

1．砧木及苗木选择：砧木选择实生杨梅苗；苗木选择根系发达，植株健壮，苗龄为1年至2年生嫁接苗，地径0.8 厘米以上，侧根6条以上。

富民杨梅

2．定植：12月下旬至2月上旬定植，定植密度东魁种为5米×6米，荸荠梅为5米×5米。

3．水肥管理：

越冬前11月份灌水一次；结合施肥开花前灌水一次，有利于萌芽、开花和坐果；谢花后新梢生长期灌水一次，减少生理落果。

4．整形修剪及花果管理：

富民杨梅

（1）整形修剪。幼年树整形树形采用自然开心形。

（2）花果管理。人工疏果：疏果分2到3次进行，第1次在谢花后20天，果实有花生米般小时，主要是疏去密生果、小果和劣果，每条结果枝约留4到6果；第2次在谢花后30到35天，果实横径1厘米时，再次疏去小果和劣果，每条结果枝约留2到4果；至谢花后40到45天，平均每结果枝留2果，其中长度超过15厘米的粗壮长果枝留3到4果，中果枝（5厘米至15厘米）留2到3果，长度不足5厘米的短果枝留1果。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

在五月中下旬开始采摘。采收要在晴天进行，尽量避免雨天采收。

五、质量特色

1．感官特色。

表1 富民杨梅的感官特色

品种	级别	果形	色泽	基本要求	肉柱
东魁种	特级	果形端正	紫红色富有光泽	果形端正，果面洁净，无病斑、无虫粪、无灰尘、无霉变、无伤口，成熟度一致，口感甜中带微酸、无异味。	肉柱顶端呈圆钝形，无肉刺。
	一级	果形正常	紫红色有光泽		肉柱顶端呈圆钝形或少量尖锐形，无肉刺。
	二级	果形正规	紫红色略淡		肉柱允许呈少量尖锐形，带微肉刺。
荸荠种	特级	果形端正	紫黑色、富有光泽	果形端正，果面洁净，无病斑、无虫粪、无灰尘、无霉变、无伤口，成熟度一致，口感甜中带微酸、无异味。	肉柱顶端呈圆钝形，无肉刺。
	一级	果形正常	紫红色有光泽		肉柱顶端呈圆钝形或少量尖锐形，无肉刺。
	二级	果形正规	紫红色略淡		肉柱允许呈少量尖锐形带微肉刺。