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会泽大洋芋 编辑
洋芋，马铃薯别名，又称洋山芋、土豆、山药蛋。会泽栽培马铃薯的历史悠久，早在清朝就有农户分散种植，民国时期（1912年-1949年）开始大面积种植，已有三百余年的栽培历史。会泽大洋芋薯块大，椭圆或卵圆形，芽眼浅，表皮光滑，有白皮白肉和红皮黄肉两种类型。蒸煮品味微香、适口性好。
外在感官特征
会泽大洋芋薯块大，椭圆或卵圆形，芽眼浅，表皮光滑，有白皮白肉和红皮黄肉两种类型。
内在品质指标
会泽大洋芋蒸煮品：味微香、适口性好，干物质含量≥17%，总淀粉含量≥12.5%，还原糖≥0.2%。
会泽大洋芋
土壤地貌
会泽县地处低纬度高海拔山区，境内山峦起伏，河流纵横，西高东低，南起北伏，地势高低差异大，最高海拔4017.3米，最低海拔695米，相对高差3322.3米，土壤有棕壤、红壤、紫色土三个类型，土壤疏松、透气、排水良好。适宜会泽大洋芋种植。
水文情况
会泽县境内主要河流有小江、牛栏江、以礼河及其支流流贯全县而后注入金沙江，属于金沙江水系，大小河流57条，入境水量14.46亿立方米，出境水量38.35亿立方米，人均占水量3397立方米。
气候特征
会泽县地处滇东北低纬高原，终年太阳高度角大，空气清新，稀薄，阳光透射率高，年日照时数2129小时，无霜期210天，年平均气温12.7℃，年降雨量817.7毫米，立体气候特点较为明显，光、热、水资源充沛，年温差小，日温差大，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，干湿季节分明，具有独特的高原季风气候和丰富的立体气候特色，适宜会泽大洋芋生长。
会泽大洋芋
会泽栽培马铃薯的历史悠久，早在清朝就有农户分散种植，民国时期（1912年-1949年）开始大面积种植，已有三百余年的栽培历史，据清《东川府志》记载：咸丰年间（1851年-1861年）“遗氓饥莩，依岩壑以居，拾橡粟、种薯芋为生”。
20世纪90年代，会泽大洋芋和其他地方一样，是一个名不见经传的“无名小卒”，人们除了食用外就是养猪。
2001年以来，会泽县先后出台有关马铃薯产业管理办法、实施方案、发展决定、发展纲要等政策性文件。在加强新品种自主选育的同时，加强与省、市农业科研院校的交流合作，成功选育优良马铃薯新品种。
2006年，会泽县立足会泽地域特色，先后注册具有地方特色的马铃薯品牌商标。
2009年，会泽县成为中国南方地区规模最大的种薯基地县，马铃薯繁育中心已具备年产脱毒组培苗100万株，原种300万粒的能力，在马铃薯主产区大桥、火红等乡镇建立万15万亩标准化脱毒种生产基地，每年可生产脱毒种薯30万吨，所生产的优质种薯除供本县群众生产用种外，还远销到国内外地区。会泽县先后制定了《会泽马铃薯》7个系列标准并上升为云南省地方标准，填补了曲靖市省级农业地方标准的空白，解决了云南省马铃薯生产标准不配套的问题。
会泽大洋芋
2009年，会泽县会泽大洋芋种植面积达60余万亩，产值上亿元。
2011年，会泽县会泽大洋芋年总产量142万吨。
2014年，会泽县会泽大洋芋种植面积达77.81万亩，总产140.5万吨，综合产值28.1亿元的大产业。
2015年，会泽县会泽大洋芋种植面积近80万亩，综合产值近30亿元的大产业。
2017年，会泽县马铃薯产业形成了大春、小春和晚秋三季轮作，完成马铃薯种植80万亩。
会泽大洋芋
地域保护范围
会泽大洋芋农产品地理标志地域保护范围为云南省曲靖市会泽县所辖金钟镇、者海镇、娜姑镇、迤车镇、乐业镇、矿山镇、大井镇、待补镇、马路乡、纸厂乡、大桥乡、五星乡、火红乡、雨碌乡、鲁纳乡、老厂乡、田坝乡、上村乡、驾车乡、火红乡、新街乡21个乡（镇），地理坐标位于：东经103°03′-103°55′，北纬25°48′－27°04′，地域保护面积4.5万公顷。
质量技术要求
会泽大洋芋
质量安全要求
1、产品质量达到云南省地方标准DB53/T180-2006《合作88号、会-2号马铃薯商品薯生产技术规程》。
2、分级：按照云南省地方标准DB53/T180-2006《合作88号、会-2号马铃薯商品薯生产技术规程》，分为四级：特级品、一级品、二级品、合格品。
特定生产方式
1、产地选择：会泽大洋芋在会泽县的21个乡镇种植，在中高海拔都有种植，平均海拔2100米，土壤有红壤、灰汤土为宜，主要分别坡地和丘陵地带，且产地周围3千米内无污染源及污染物、生态环境良好。
2、品种选择：会泽大洋芋种植近年来以丰产性、抗病性和抗逆性好的主栽当家品种会-2号、合作88号为主。选择表皮光滑、薯形较好、芽眼浅、无病菌、无虫卵的具有本品种特征的30-100克薯块做种薯。
3、生产过程管理
3,1种薯催芽:若需催芽，播种前15天-30天将种薯置于15℃-20℃、黑暗处平铺2-3层。当芽长至0.5-1厘米时，将种薯逐渐暴露在散射光下催出短壮芽，每隔5天翻动一次。在催芽过程中淘汰病、烂薯和纤细芽薯。催芽时避免阳光直射、雨淋和霜冻等。
3.2整地：前茬收获后及时耕翻晒垡，耕作深度20-30厘米。精细整地，使土壤颗粒大小合适。并根据当地的栽培条件、生态环境和气候情况进行作畦、作垄或平整土地。
3.3施基肥：根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法。提倡增施有机肥，有机、无机混合，作种肥集中施用，忌施含氯化肥、人粪尿。每生产1000千克薯块的马铃薯需纯氮5-6千克、磷(P205)1-3千克、钾(K20)12-13千克。一般情况下，合作88号每亩施腐熟厩肥2000-2500千克、10:10:10氮磷钾三元复合（混）肥80-100千克，会-2号每亩施腐熟厩肥1500-2500千克、10:10:10氮磷钾三元复合（混）肥80-100千克。
3.4播种
3.4.1播期：土壤深10厘米处地温为7-22℃时适宜播种。前茬收获后及时耕翻，根据气象条件和市场需求选择适宜的播期，合作88号一般选择2-4月春播，谷雨节令前播种结束；会-2号一年四季均可播种。
3.4.2深度：播种深度控制要求地温低而含水量高的土壤宜浅播，播种深度约5厘米；地温高而干燥的土壤宜深播，播种深度约10厘米。
3.4.3密度：播种密度方面，根据土壤质地和肥力状况确定最佳密度，合作88号一般每亩种植3300-4000株。会-2号正季栽培一般每亩种植3500-4500株，反季栽培一般每亩种植4000-5000株。
3.4.2方法：在播种方法方面人工或机械播种要求高垄双行种植，播种季节地温较低或气候干燥时，宜采用地膜覆盖。
会泽大洋芋
3.5.1中耕除草：齐苗后及时中耕除草，封垄前进行最后一次中耕除草。
3.5.2追肥：视苗情追肥，追肥宜早不宜晚，宁少毋多。苗弱时，于封垄前每亩穴施10:10:10氮磷钾三元复合（混）肥10-15千克。
3.5.3培土：一般结合中耕除草培土2-3次，出齐苗后进行第一次浅培土，现蕾期高培土，封垄前最后一次培土，培成宽而高的大垄。
会泽大洋芋
3.5.5病虫害防治：按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。
4、采收：合作88号在植株自然枯死后及时采收；会-2号根据生长情况与市场需求及时采收。收获后晾干水分，分级后采用塑料编织袋和网箱（纸箱）定量包装，包装袋（箱）上加贴标志标签，标明品种名称、等级、产地、数量、日期。块茎避免混杂、暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下而变绿。
5、包装：在包装方式上采用箱式包装和袋式包装两种。
专用标志使用
标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（会泽大洋芋名称和公共标识图案组合标注型式）。
会泽大洋芋
