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- 民族菜
- 发布时间：2024-8-19 07:23 浏览次数：123次
- 民族菜即地方菜，是指具有与地方风俗民情特色的、边陲疆域、塞外边疆、内陆民族特色的，具神奇色彩的菜肴。其特点是蛮苍古朴，用料奇序，山珍野味，技法独特，并蕴含浓郁的民族文化和民族风情。昆明滇池畔的“云南民族
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- 野菜
- 发布时间：2024-8-19 07:22 浏览次数：96次
- 野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。我国作为野菜食用的植物很多。野菜具有风味独特、天然无污
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- 冰稀饭
- 发布时间：2024-8-19 07:22 浏览次数：59次
- 冰稀饭是云南玉溪的名小吃，云南大部分地区基本都能品尝到，最出名的要数胡九小吃的了，今天我来教大家做一下这道小吃，今后在家也可以品尝到此美味！
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- 木瓜水
- 发布时间：2024-8-19 07:22 浏览次数：75次
- 木瓜水是四川、重庆、云南、贵州地区的已到夏季消暑甜点。用纱布包裹住木瓜籽，在水中不停地揉搓，直到产生黏腻的津液，再继续不停地揉搓，直到不再产生黏腻的津液为止。将混有木瓜籽津液的水放置几个小时后，木瓜水凝
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- 油鸡枞
- 发布时间：2024-8-19 07:22 浏览次数：71次
- 油鸡枞是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品，辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等，可作为酒佐饭菜点，也可作调料。
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- 豆沫糖
- 发布时间：2024-8-19 07:22 浏览次数：81次
- 豆沫糖,云南通海的传统产品,清代已远近驰名,已有两百多年历史。“香甜酥脆,入口无渣”,确非过誉。曾被国家评为“优质产品”,远销省内外。
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- 油卤腐
- 发布时间：2024-8-19 07:22 浏览次数：62次
- 玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时境内家家户户腌制，作为家用咸菜，或作馈赠外地亲友的礼品。后来发展为小商品生产。油卤腐的腌制，以黄豆制成的臭豆腐为主料，要求质地细腻，块状均匀，厚薄一致。臭豆腐经阳光照晒
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- 冬瓜蜜饯
- 发布时间：2024-8-19 07:22 浏览次数：73次
- 冬瓜蜜饯是云南省玉溪市的一种传统小吃，其具有清凉甜脆、透明无渣的特点。分为红蜜饯和白蜜饯两种，两种蜜饯均呈透明状，且色泽鲜艳，味美可口。
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- 凉米线
- 发布时间：2024-8-19 07:22 浏览次数：66次
- 云南的米线分干浆（细）和酸浆（粗，滑），干浆米线一般做成过桥米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好。
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- 铜锅鱼
- 发布时间：2024-8-19 07:21 浏览次数：59次
- 铜锅鱼是很有特色的云南特色小吃,是白族地区特有的传统佳肴食品，其主料为鱼，辅料有大葱、芹菜、干海椒等，以烹饪煮菜的方式做成。
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- 鱇浪白鱼
- 发布时间：2024-8-19 07:21 浏览次数：83次
- 鱇浪白鱼是鲤形目鲤科白鱼属鱼类，又称抗浪鱼。体细长而略侧扁，呈纺锤形；背部平直，呈暗绿色；腹缘呈浅弧形，银白色；头长吻尖似利箭，头部长度明显长于体高。体形与白条相似。鱇浪白鱼仅分布于中国云南省玉溪澄江抚
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- 江川三道菜
- 发布时间：2024-8-19 07:21 浏览次数：53次
- 江川“三道菜”位居云南省玉溪市江川区江城镇左卫村李家大院三道菜饭庄。它从一个小规模的夫妻小饭店，发展成拥有6家连锁店的省内知名餐饮企业
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